ارتفاع أسعار المواد الغذائية وعلاقتها بالأمن الغذائي في مدينة طرابلس

سلسبيل اليعقوبى (1) , عبدالرزاق حكم (1) , أسامه بن حامد
(1) قسم الاقتصاد المنزلي ، كلية الزراعة، جامعة طرابلس، طرابلس, ليبيا

الملخص

أشار تقرير منظمة الأغذية والزراعة ((FAO لسنة 2018 إلى أن النزاع المستمر في ليبيا قد أدى إلى تدهور حاله الأمن الغذائي. حيث أشار التقرير إلى أن 24 % من النازحين الليبيين غير آمنين غذائيا، وما يصل إلى 62 % معرضين لخطر الإصابة بانعدام الأمن الغذائي، وقد أشار أيضا إلى أن معظم الأسر الليبية تقوم بتقليل كميه الأغذية المستهلكة، وتتناول نفس الوجبات ولا تهتم بنوعيتها.  استهدفت هذه الدراسة عينة عشوائية من مدينة طرابلس لمعرفة مدى تأثير ارتفاع أسعار المواد الغذائية على الأمن الغذائي عن طريق استبانه ورقية و الكترونية تحتوي على 28 سؤال وزعت على 200 شخص منهم 49.5% إناث و 50.5% ذكور؛ أعمارهم من20 إلى أكثر من 40 سنة، حيث تم استخدام الأعمدة البيانية كأداة لتمثيل البيانات إحصائيا، بالإضافة إلى التعرف على العلاقة بين دخل وحجم الأسرة في مدينة طرابلس وبين إنفاقها على المواد الغذائية وما هي الآثار المترتبة على ذلك بالاستعانة بالبرنامج القياسي (Gretl ) في تقدير دالة الإنفاق على المواد الغذائية . أشارت نتائج الدراسة إلى أن أفراد العينة يعتمدون على الأغذية النشوية بسبب رخص ثمنها، ويتجنبون الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية لارتفاع أسعارها أو لعدم توفر السيولة الكافية لشرائها، إن ارتفاع الأسعار بسبب تدهور الحالة الأمنية قد يؤدي إلى إصابتهم بأحد أمراض سوء التغذية، وهذا طبعا يتنافى مع تعريف الأمن الغذائي والذي يعني إمكانية الوصول المادي إلى أغذية كافية ومأمونة ومغذية لتلبية احتياجاتهم الغذائية لحياة نشطة وصحية.  أُستنتج من هذه الدراسة أن 66% من أفرادها قد أثر سعر الغذاء على نوع الوجبة التي يتناولونها و63%  قد أثر سعر الغذاء على  كمية الوجبة التي يستهلكونها ، وهذا يعني أن للأسعار تأثير كبير على نوع و كمية و حجم الوجبة التي يستهلكــــها الأفراد

النص الكامل

تم إنشاؤه من ملف XML

المراجع

[1]- قطاب، فالحة. 2012. اشكالية الامن الغذائي المغاربي في ظل تقلبات الأسعار العالمية للمواد الغذائية الأساسية. رسالة ماجستير.كلية العلوم الإقتصادية و التجارية و علوم التسيير، جامعة حسيبة بن بو علي الشلف، الشلف، الجزائر.200 صفحة.

[2]- أمين، عزت. 1999. العوامل الاقتصادية و الاجتماعية المؤثرة في استهلاك الغذاء.في:مصيقر، عبدالرحمن.الغذاء و التغذية. اكاديميا انترناشيونال، بيروت، لبنان، صفحات 171-181.

[3]- برنامج الاغذية العالمي ، يكتب :ارتفاع أسعار المواد الغذائية: عشرة أسئلة وإجاباتهم

http://ar.wfp.org/stories/17830.[Accessed 24 May2018]

[4]- FSIN.2018.global report on food crisis 2018.FSIN.FAO, IFPRI, WFP. . Istanbul, Turkey.195 pages.

[5]- Stoeckel, A. 2008. High food prices:causes, implications and solutions. Rural industries research and development corporation,100(8):4-22

[6]- HLPE.2012. Social protection for food security. Committee on World Food Security, Rome, Italy.pp:21-39

[7]- منظمة الأغذية و الزراعة و منظمات أخرى.2017.حالة الأمن الغذائي في العالم بناء القدرة على الصمود لتحقيق السلام و الأمن الغذائي. منظمة الأغذية و الزراعة، روما، إيطاليا .118صفحة.

[8]- FAO.2018.Humanitarian response plan 2018. United Nations, Rome, Italy.pp:1-2

[9]- Marion Napoli, Towards a Food Insecurity Multidimensional Index (FIMI), Master in Human Development And Food Security, Roma. 2011,P. 718.

[10]- World Bank. Poverty and Hunger: Issues and Options for Food Security in Developing Countries. (Washington DC. 1986).p1.

[11]- عميش عائشة،2014، واقع الأمن الغذائي: مؤشراته وأبعاده في ظل المتغیرات الاقتصادية العالمية- دراسة حالة الجزائر. . ص..

[12]- أبو بكر عبد الله سليمان الطیب .2009 . الفجوة الغذائية وضرورة تحقیق الأمن الغذائي . مجلة الإستراتیجية والأمن الوطني، العدد 3 . ص1 .

[13]- عبد السلام، محمد السيد.1998 ، الأمن الغذائي للوطن العربي. الكويت: عالم المعرفة.

[14]- Lo,Y.T; Y.H.Chang; M.S.Lee and M.L.Wahqvistm. 2009. Health and nutrition Economics: diet costs are associated with diet quality. Asia pacific journal of clinical nutrition, 18(4): 599-60.

[15]- De pee, S; H.J.Brinkman; P.Webb; S.Godfrey; I.Darton-hill; H.Alderman; R.D.semba; E.Piowz; W.martin and bloem.2010.how to ensure nurtrition Security in the global economic crisis to protect and enhance development of young children and our common future. The journal of nutrition supplement,140(2):139-141.12.

[16]- FAO.Int.2010. Impact of the Financial and Economic Crisis on Nutrition Policy and Programme Responses. [online] Available at: http://www.fao.org/ag/agn/nutrition/docs/Impact of the financial and economic crisis on nutrition.pdf. [Accessed 19 April 2018]

[17]- Brinkman, H.J; S.de Pee; I.Sanogo; L.Subran and M.W.Bloem.2010.High food prices and the global financial crisis have reduced access to nutritious food and worsened nutritional status and health. The journal of nutrition,140(1): 154–159.

[18]- النجفي حسن. 1977. القاموس الاقتصادي، بغداد. مديرية مطبعة الادارة المحلية.

[19]- الدليمي، محمد مناجد .1995. قياس تفاوت الدخل في العراق، رسالة دكتوراه في الاحصاء، جامعة بغداد.100.

[20]- النجفي، سالم توفيق وعبد المجيد، أحمد فتحي. 2008. اثار السياسات الكلية على الفقر في الوطن العربي، بيروت، مركز دراسات الوحدة العربية.

[21]- الحبيب، فايز ابراهيم. 2000، مبادئ الاقتصاد الكلي، الطبعة الرابعة، الرياض.

المؤلفون

سلسبيل اليعقوبى
عبدالرزاق حكم
أسامه بن حامد
اليعقوبى س., حكم ع., & بن حامد أ. (2021). ارتفاع أسعار المواد الغذائية وعلاقتها بالأمن الغذائي في مدينة طرابلس. مجلة العلوم البحتة والتطبيقية , 20(1), 75-85. https://doi.org/10.51984/jopas.v20i1.1177
تنزيل الاقتباسات
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

تفاصيل المادة

كيفية الاقتباس

اليعقوبى س., حكم ع., & بن حامد أ. (2021). ارتفاع أسعار المواد الغذائية وعلاقتها بالأمن الغذائي في مدينة طرابلس. مجلة العلوم البحتة والتطبيقية , 20(1), 75-85. https://doi.org/10.51984/jopas.v20i1.1177

المؤلفات المشابهة

يمكنك أيضاً إبدأ بحثاً متقدماً عن المشابهات لهذا المؤلَّف.